banane Crêpes

"Faites-vous des pancakes à la banane, faites comme si c'était
le week-end maintenant » :) Ces crêpes sont
sans gluten, sans sucre et paléo.

Ingrédients

2 bananes mûres
1/2 tasse de beurre d'arachide non sucré (ou
beurre d'amande)
2 oeufs + 1 blanc d'oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Sirop d'érable ou miel (facultatif)
Fruits pour la garniture (facultatif)

Directions

1. Placer les ingrédients (sauf l'érable
sirop et fruits) dans un mixeur.
2. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif.
4. Huilez légèrement la poêle avec de l'huile d'olive ou
huile de noix de coco sur une serviette.
5. Quand c'est assez chaud, ajoutez la pâte
pour couvrir la poêle (de cette façon, vous pouvez faire
les crêpes fines) ou si vous préférez, vous
peut faire 1/3 tasse de cuillères.
6. Baissez le feu et faites cuire des deux côtés
jusqu'à ce que ce soit fait.
7. Servir avec du sirop d'érable ou du miel, et
fruits dessus (facultatif)